Таттуу токоч - 2
КЕРЕКТЕЛҮҮЧҮ АЗЫКТАР: Камырына: Суу – 1 стакан Каймак май – 100 грамм Ун – 200 грамм Жумуртка – 3 даана Бир чымчым туз Креми үчүн: Каймак май – 200 грамм Коюлтулган сүт – 1 банка Бир чымчым туз.
Метки: улуттук тамак
ДАРТ ДАБАСЫ – КЫМЫЗ
«Күндүзү кымыз, түнү кыз, күжүлдөгөн эр кыргыз» деп «Манаста» айтылгандай, элибиз кымызды жүзгө кызыл жүгүртүп, денеге күч-кубат берген дарылык касиети бар суусундук катары илгертеден барктап-баалап келишкен. Бүгүн «Мен кыргызмын» рубрикасында №1-улуттук суусундугубуз кымыз жөнүндө...
Кыргыз ашканасы
"Эгер баш тартуу кылбасаң, конокко кой сойдум дебе" дейт кыргыз. Анын сыңарындай, ар кандай сыйлуу конокко кой союп, баш тартуу - элибиздин эчен жылдардан унутулбай келаткан салттарынын бири. Төмөндө азыркы мезгилде кеңири колдонулбай, унутулуп...
Тамшандырган "Таш кордону" даярдаган Раимбек Жусупбеков: "Көпчүлүк менин колумдан жасалган таш кордону жеп жүрүшөт"
Акыркы жылдары борборубузда жаңы тамактын түрү кеңири жайыла баштады. Койду жиликтеп туруп, чокко бүтүн бышырган бул тамакты жегендер тилдерин жутуп ала жаздашат. Мындай өзгөчө тамактын баштоочусу Раимбек Жусупбеков бул тамакты "таш кордо" деп атайт....
Пикирлер