Нооруз көркү - сүмөлөк
Блогубузга Ноорузга жасалуучу сүмөлөктү даярдоо боюнча дагы 2 макала коштук. Алар менен бул жерден тааныша аласыздар.
Помечено: Улуттук тамак-аш
Карта чучук
Карта чучукка 30-40 сантиметрдей карта, 200 грамм ич май, 200 грамм сулп эт, 50-100 грамм пияз, сарымсак, белгилүү өлчөмдө туз-калемпир керектелет. Жылкынын картасы көпчүлүк учурда жөн эле сууга бышырылат. Ал чучук ордуна жүрөт. Кээде...
Килкилдектин дагы үч рецепти
Жаңы жылга аз гана убакыт калды. Майрамдык дасторкондо сөзсүз килкилдекти кезиктирсе болот. "Кыргыз даамы" баракчабызга килкилдекти жасоонун жаңы дагы үч рецептин кошуп койдук. Аны "Супер.КГ" сайтынан алдык. Тамагыңар таттуу болсун!!
Унутулган курма чай...
2004 – жыл... Журналистик иш менен Тажикстандын Жерге- Тал районундагы кыргыз боордошторго барып кайткан элем. Беш күндүк сапар аралыгында кызыктуу окуяларга күбө болуп, көп кызык адамдардын үйүнөн ырыскы буюрган. Кызыгы, асманында «Тажикстан» деп жазылып...
Жилик устукандоо
Кыргыздардын эң негизги конок тамагы болуп эт эсептелинет. Урматтоонун белгиси катары келген конок үчүн атайын кой союп, устукан тартуунун салттары өткөн замандан ушул күнгө чейин бекем сакталып келе жатат. Устукан тартуу салты Кыргызстандын ар...
Жаңылай Бурканидиновадан рецептер
Сайтыбыздын окурманы Жаңылай Бурканидинова олобо менен быжыны жасоонун жаңы рецептери менен бөлүштү. Бул үчүн ага ыраазычылыгыбызды билдирмекчибиз. Эскерте кетсек, сиздер бизде жок кыргыз улуттук тамак-ашынын же бар болсо анын жаңы жасоо рецептери менен бөлүшө аласыздар. Рецептти...
Күрүчтүн пайдалуу баалуулуктары жана бышыруу ыкмасы
Дегеле, күрүчтү жөн эле майлуу кылып басып жебей, анын пайдалуулугун да карайлы. Албетте, ар бир кожойке ашканада адамдын табитин ача турган даамдуу тамактарды жасагысы келет. Тамак канчалык даамдуу, майлуу жасалган сайын, анын ден-соолукка зыяны...
Кыргыз улуттук суусундуктарынын дарылык касиети жана ысык-суукка бөлүнүшү
Сүттөн жасалган суусундуктар (кымыз, уй кымыз жана башка) ден соолукка абдан пайдалуу экени баарыбызга маалым. Бирок, баардыгыбыз эле аны туура колдонууну биле бербейбиз. Ошондуктан алар тууралуу кенен сөз кылууну туура көрүп, дарыгер, кыл тамырчы...
Пикирлер