Кыргыз маданиятын сактап, өнүктүрүүнү каалагандардын блогу
Табияттан даарылган өзүндөгү талант-дараметти сөз өнөрүнө – көркөм прозага жана адамзаттын ааламдык ой жүгүртүү парасатынын башаты болгон философия илиминин көшөгөлөрүн кыргыз окурмандарына өз тилинде ачып түшүндүргөн терең мазмундуу эмгектерди жаратууга арнаган философ-жазуучу Дайырбек Казакбаевдин...
Куйрук-боор жаңы союлган койдун куйругу менен боорунан жасалат. Куйрукту эт менен бирге бышырат. Боор кийин салынып, эрте чыгарылат, анткени ал тез бышат. Бышкан куйрук менен боор жука кесилет (божомол менен узундугу 5 сантиметр, туурасы...
Дандыр нан – жапкан, калама нан, көмөч нандан жегиликтүүлүгү, даамы, жумшактыгы, сапаты боюнча айырмаланат. Дандыр нандын сапаты ундун сортуна, сүт, май, түрдүү татымал уруктардын кошулушуна жараша болот. Унга сүт, май, айран, жумуртка, татымына жараша...
Жапкан нан – камыры суюгураак жуурулуп, камыр турушка ачытылат. Очокко от жагып, чок пайда болгондо казанды какшытып ысытат. Казан какшыганга чейин ачыган камырдан үзүп алып, ар биринин диаметри 15—20 сантиметр болгудай эсеп менен тоголоктоп,...
ЖАҢЫ САЙТТАН
Пикирлер